Als liefhebber van het prachtige eiland Borneo, kan ik met zekerheid zeggen dat Kota Kinabalu een van de meest bruisende en diverse culinaire bestemmingen is in Maleisië. Met een mix van traditionele Maleisische gerechten, invloeden uit de Chinese keuken en heerlijke zeevruchten, is Kota Kinabalu een paradijs voor fijnproevers. In dit artikel deel ik mijn persoonlijke ervaringen en aanbevelingen voor de beste restaurants in Kota Kinabalu.
1. Welcome Seafood Restaurant
Als je van verse zeevruchten houdt, dan is Welcome Seafood Restaurant een absolute must-visit in Kota Kinabalu. Gelegen aan de waterkant, biedt dit restaurant een uitgebreid menu met allerlei soorten vis, schelp- en schaaldieren. Ik raad aan om de gegrilde kreeft te proberen, die perfect wordt bereid met knoflookboter en kruiden. De sfeer is levendig en de service is uitstekend, waardoor je een onvergetelijke eetervaring zult hebben.
2. Little Italy
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken is Little Italy een absolute aanrader. Dit gezellige restaurant serveert heerlijke pasta’s, pizza’s en antipasti, allemaal bereid met verse ingrediënten en authentieke smaken. Mijn persoonlijke favoriet is de spaghetti carbonara, die romig en vol van smaak is. De sfeer bij Little Italy is warm en gastvrij, waardoor je je meteen thuis zult voelen.
3. Kedai Kopi Fook Yuen
Voor een traditionele Maleisische eetervaring moet je zeker een bezoek brengen aan Kedai Kopi Fook Yuen. Dit lokale koffiehuis is beroemd om zijn heerlijke ontbijtgerechten, zoals roti canai en nasi lemak. Ik raad aan om een kopje kopi tarik te bestellen, een traditionele Maleisische koffie die met de hand wordt geschuimd. De sfeer bij Kedai Kopi Fook Yuen is levendig en authentiek, waardoor je de lokale cultuur echt kunt ervaren.
4. Upperstar Restaurant & Bar
Voor een meer westerse eetervaring kun je terecht bij Upperstar Restaurant & Bar. Dit restaurant biedt een mix van westerse en Aziatische gerechten, waardoor er voor ieder wat wils is. Ik raad aan om de gegrilde kip met knoflookboter te proberen, die perfect wordt gecombineerd met een verfrissend glas bier. De sfeer bij Upperstar is levendig en modern, waardoor het de ideale plek is om te genieten van een informele maaltijd.
5. Nagisa Japanese Restaurant
Voor liefhebbers van de Japanse keuken is Nagisa Japanese Restaurant een absolute aanrader. Dit restaurant serveert heerlijke sushi, sashimi en tempura, allemaal bereid met verse ingrediënten en traditionele Japanse technieken. Mijn persoonlijke favoriet is de dragon roll, die perfect wordt gecombineerd met sojasaus en wasabi. De sfeer bij Nagisa is rustig en ontspannen, waardoor je in alle rust kunt genieten van je maaltijd.
Al met al biedt Kota Kinabalu een breed scala aan culinaire ervaringen, van traditionele Maleisische gerechten tot internationale favorieten. Of je nu houdt van zeevruchten, pasta, koffie of sushi, er is voor ieder wat wils in deze bruisende stad. Ik hoop dat mijn aanbevelingen je zullen helpen om de beste restaurants in Kota Kinabalu te ontdekken en te genieten van heerlijke maaltijden tijdens je verblijf op het prachtige eiland Borneo.
